Carte saisonnière

Dent de Lion & Asperges

Salade de Dent de Lion aux Lardons, Oeuf, Croûtons
en entrée
en plat
18.00
27.00
Salade de Dent de Lion aux Tomates Séchées, Cubes de Gruyère, Oeuf, Croûtons
en entrée
en plat
19.00
28.00
Salade de Dent de Lion au Sauté de Foie de Veau Flambé au Pastis
en entrée
en plat
24.00
32.00
Velouté d'Asperges Parfumé au Speck de la Valteline et ses Pointes d'Asperges
14.00
Asperges Vertes Tièdes au Jambon de Parme, Sauce Hollandaise
en entrée
en plat
22.00
28.00
Mini Chèvre Chaude au Lard Fumé, Bouquet de Saladine et ses Pointes D'Asperges
en entrée
en plat
19.00
27.00
Omelette au Mascarpone, Pointes d'Asperges Aromatisées à la Truffe Noire d'Eté
26.00
Risotto aux Asperges et Saucisse à Rôtir
28.00
Filet de Rouget Rôti au Beurre Noisette à la Crème d'Asperges Vertes et ses Pointes
Servi avec du Riz Basmati
38.00

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Les Propositions du Pizzaïolo

Pizza "Dent de Lion", Lard Grillé, Oeuf Dur, Tomates Cherry
26.00
Pizza "Asperges", Saumon Frais et Tomates Cherry
28.00