Carte saisonnière

Les Artichauts

Fricassée d'Artichauts Parfumés au Vinaigre de Xérès
et ses Copeaux de Grana Padano. La Portion est Accompagnée de Riz Basmati
en entrée (Sans Riz)
en plat
19.00
27.00
Saladine d'Artichauts Croquants
Rampon, Lamelles de Grana Padano et ses Gambas Décortiquées Sautées au Piment d'Espelette
28.00
Carpaccio de Boeuf aux Artichauts et Lamelles de Grana Padano
en entrée
en plat
22.00
28.00
Tagliatelle Fraîches Ecrémées aux Artichauts et son Jambon Cru
29.00
Risotto aux Artichauts et son Escalope de Foie Gras Poêlée
32.00
Scaloppine de Veau à la Crème d'Artichauts Frais
Risotto Safrané, Légumes de Saison
43.00

Suggestion du Chef

Salade de Rampon
Oeuf Dur, Croûtons Maison, Tomates Cherry et Foie de Veau Flambé
27.00


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Les Propositions du Pizzaïolo

Pizza et sa Fricassée d'Artichauts Fraîches
Copeaux de Grana Padano, Basilic
26.00